Date de naissance : 2 Avril 1981
Lieu de naissance: Bedford, Texas
Née en Floride, Bethany déménagea au Texas à l'age de 4 ans. Elle obtint à 7 ans son premier rôle dans une adaptation du Magicien d'Oz et à 10 ans, elle fut choisie pour le rôle de Scout dans To Kill a Mockingbird au théâtre Irving Community, au Texas.
Pendant un voyage scolaire à Los Angeles, elle obtint son premier contrat professionnel dans une publicité pour Swans Crossing , une série pour ado. Bethany adora cette expérience et, en 1992, la famille déménagea à nouveau (cette fois à New Jersey), ce qui lui permit de continuer à jouer la comédie à New York. Elle commença à auditionner, et joua dans plusieurs publicités, comme pour Eggos Waffles et Dr. Pepper.
Alors qu'elle était étudiante en 2ème année, Bethany attire l'attention d'un directeur de casting. Elle fut choisie pour interpréter Linda Halleck dans Thinner , le thriller de Stephen King.
Elle est en train de faire une carrière de chanteuse et a deja sorti un CD
